पोहे बनवण्याचा व्यवसाय कसा करावा?
(poha) भौगोलिक परिस्थितीमुळे भारत हा अन्नधान्य उत्पादक देश आहे. यासोबतच अन्नधान्य उत्पादनातही ते अग्रेसर आहे. भारत पोह्यांसाठी योग्य कच्चा माल स्वस्त आणि सुलभ स्वरूपात कमी किमतीत उपलब्ध करून देतो.
हा एक प्रकारचा हलका आणि पौष्टिक अन्न आहे, जो सामान्यतः नाश्ता आणि लॉन्च म्हणून वापरला जातो. उदाहरणार्थ, महाराष्ट्र, गुजरात आणि पूर्वेकडील आणि उत्तरेकडील राज्यांच्या काही भागात याचा दुधासोबत वापर केला जातो.
पोहे बनवण्याचा व्यवसाय कसा सुरू करावा?
हा असाच एक खाद्यपदार्थ आहे, जो सर्वानाच आवडतो. हे हलके जेवण किंवा स्नॅक म्हणून वापरले जाते. म्हणून, आज भारतात, पोह्याच्या रूपात एक सुलभ डिश भारतीय रेस्टॉरंट्स आणि रेस्टॉरंट्सचा मुख्य भाग बनला आहे.
पोह्यांच्या व्यवसायात अनेक संस्था आणि छोटे व्यापारी कार्यरत आहेत. या व्यवसायासाठी कमी भांडवल आणि संसाधने लागतात. या संदर्भात, आम्ही तुम्हाला या लेखात तपशीलवार सांगू की हा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी किती खर्च येतो इत्यादी आणि इतर सर्व महत्त्वाची माहिती तुम्हाला या लेखाद्वारे मिळेल. (poha)
पोहे बनवण्याच्या व्यवसायासाठी मार्केट रिसर्च
पोहे हा असाच एक खाद्यपदार्थ आहे, जो खूप मोठ्या भागात खाद्य म्हणून वापरला जातो. त्यामुळेच अनेकांनी या उद्योगात रस घेण्यास सुरुवात केली आहे. हे खूप पौष्टिक आहे आणि बाजारात त्याची मागणीही कायम आहे.
या व्यवसायात नफ्याची शक्यता खूप जास्त आहे. कारण ही एक खाद्यपदार्थ आहे, ज्याची मागणी कोणत्याही हंगामी प्रवृत्तीशिवाय वर्षभर कायम राहते. ज्यामुळे तुम्ही या व्यवसायात चांगला नफा कमवू शकता.
पोहे बनवण्याच्या व्यवसायासाठी कच्चा माल कुठून आणायचा?
पोहे बनवण्यासाठी तांदूळ लागतो. त्यामुळे या व्यवसायात धानाची गरज आहे. तुम्ही बाजारातून किंवा कृषी बाजारातून धान खरेदी करू शकता.
तसेच धानाचे अनेक प्रकार आहेत. काहींचा दर्जा खूप चांगला आहे तर काहींचा दर्जा सामान्य आहे. यामुळेच पोहे बनवण्यासाठी तुम्हाला कोणत्या प्रकारचे धान लागेल याची काळजी धान खरेदी करताना घ्यावी लागते.
लक्षात ठेवा की आर्थिक लाभ लक्षात घेऊनच तांदूळ खरेदी करा. मुख्य कच्चा माल भाताच्या विशेष जाती भारतात सर्वत्र मोठ्या प्रमाणात आढळतात. तांदळाची किंमत नेहमीच सारखी नसते आणि बदलते, त्यामुळे तुम्हाला त्याची खरी किंमत बाजारात गेल्यावरच कळेल. कच्च्या मालाची किंमत 5000 ते 100000 पर्यंत असू शकते. (poha)
पोहे बनविण्यासाठी लागणाऱ्या मशनरी कोठून खरेदी करायची?
पोहे बनवण्याच्या मशीनची किंमत 8000 ते 25000 पर्यंत असू शकते. हा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी दोन मशिन्सची आवश्यकता आहे, जे मुळात सर्व काम करतात. याशिवाय, त्यांची संख्या व्यवसायाच्या पातळीवर अवलंबून असते.येथे कोणत्या प्रकारचे मशीन आवश्यक आहे:
पोहा चिप्स बनविण्याचे मशीन, उदाहरणार्थ पोहे बनविण्याचे मशीन, जे दोन प्रकारचे पूर्णपणे स्वयंचलित मशीन आणि अर्ध स्वयंचलित मशीन आहेत आणि काही मशीनची किंमत 2 ते 15 लाखांपर्यंत आहे.
पोहे बनवण्याची प्रक्रिया
पोहे बनवण्यासाठी प्रथम भात स्वच्छ केला जातो. भात स्वच्छ केल्यानंतर त्यातून खडे, दगड वेगळे केले जातात. त्यामुळे पोह्यांचा स्वभाव खराब होत नाही.
भात साफ केल्यानंतर, ते किमान 40 मिनिटे पाण्यात उकळण्यासाठी ठेवले जाते. 40 मिनिटांनंतर ते पाण्यातून काढून टाकले जाते आणि कोरडे ठेवते.
ते चांगले वाळल्यावर शिजवले जातात आणि तुम्ही त्यांना रास्टर मशीनद्वारे किंवा ओव्हनमध्ये भाजून घेऊ शकता. तसेच भात नीट उकळल्यावर त्याची भाताला जोडलेली पाने त्यातून वेगळी होतात.
भातापासून पट्टी वेगळी केल्यानंतर ती गाळली जाते जेणेकरून त्यातून वेगवेगळ्या प्रकारच्या वस्तू वेगळ्या करता येतील. त्यानंतर ते पोहे बनवण्याच्या मशीनमध्ये टाकले जातात. नंतर पोह्यांची पोझिशन घेतात. अशा प्रकारे तुमचे पोहे तयार आहेत आणि तुम्ही ते पॅक करून लुकआउटवर विकू शकता. (poha)
पोहे बनवण्याच्या व्यवसायासाठी ठिकाण
वनस्पती – 500 चौरस फूट ते 1000 चौरस फूट
गोदाम – 500 चौरस फूट ते 1000 चौरस फूट
संपूर्ण जागा – 1000 चौरस फूट ते 2000 चौरस फूट
पोहे बनवण्याच्या व्यवसायासाठी परवाना आणि नोंदणी
पोहे फ्रिस्किंगवर विकण्यापूर्वी, तुम्हाला सार्वजनिक प्राधिकरणाकडून अनेक परवाने घ्यावे लागतील आणि परवाने मिळाल्यानंतरच तुम्हाला ते खरोखर विकायचे असतील. हा पदार्थ खाद्यपदार्थाशी संबंधित आहे, त्यामुळे त्याची विक्री करण्यापूर्वी तुम्हाला FSSAI कडून परमिट घेणे आवश्यक आहे. यासोबतच, ज्या राज्यात तुम्ही तुमचा पोहा प्रोसेसिंग प्लांट सुरू कराल त्या राज्यातील सार्वजनिक प्राधिकरणाने दिलेले इतर परवानेही तुम्हाला घ्यावे लागतील.
पोहा उद्योगासाठी संग्रहण कोणताही व्यवसाय सुरू करताना, काही घराच्या जवळचे अहवाल आवश्यक असतात आणि काही व्यवसायाशी संबंधित परवाने आवश्यक असतात जसे:
वैयक्तिक दस्तऐवज
ओळखपत्र: आधार कार्ड, पॅन कार्ड, मतदार कार्ड
पत्ता पुरावा: रेशन कार्ड, वीज बिल
बँक खाते आणि पासबुक
फोटो, ईमेल, आयडी, फोन नंबर
व्यवसाय दस्तऐवज (PD)
जीएसटी नोंदणी
विनिमय परवाना
MSME/SSI नोंदणी
भारतीय स्वच्छता आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI)
IEC कोड
पोहे बनवण्याच्या व्यवसायाचा खर्च
जमीन = अंदाजे रु. 5 लाख ते रु. 7 लाख (जर जमीन तुमची असेल तर ही रोख फी वाचेल)
इमारत = अंदाजे रु. १ लाख ते रु. 1.5 लाख (भाडेपट्टीवर देखील घेतले जाऊ शकते)
मशीन = अंदाजे रु. १ लाख ते रु. 1.5 लाख
कच्च्या मालाची किंमत = अंदाजे रु. ५ ०,००० ते रु. १ लाख
संपूर्ण गुंतवणूक = अंदाजे रु. 7 लाख ते रु. 8 लाख
पोहे बनवण्याच्या व्यवसायात नफा
महिन्याभरात योग्य काम झाले तर सुमारे एक हजार क्विंटल पोहे तयार झाले असून, त्यासाठी सुमारे 10 लाख रुपये खर्च येणार असून, त्याची किंमत सुमारे 8 लाख रुपये आहे. याचा विचार केल्यास अधिक फायदे होतील.
पोहे बनवण्याच्या व्यवसायात जोखीम
हा व्यवसाय सुरू करताना एखादी व्यक्ती किती जोखीम पत्करू शकते याबद्दल बोललो तर पोहे बनवण्याचा व्यवसाय कमी जोखमीचा आहे. पण तरीही या व्यवसायात काही धोका कायम आहे. हा व्यवसाय खाद्यपदार्थांशी संबंधित असल्याने उत्पादनाची एक्स्पायरी डेट लवकर येते.
तुम्हाला उत्पादनात विक्रीनंतरची काळजी घेणे देखील आवश्यक आहे. अन्यथा तुमचे मोठे नुकसान होऊ शकते. तसेच या व्यवसायात एक जोखीम देखील आहे की पोहे बनवताना तांदूळ व्यवस्थित उकळवावा लागतो. या प्रकरणाची मुख्यत्वे दखल न घेतल्यास त्याचे परिणामही भोगावे लागतील. (poha)
पोहे बनवण्याच्या व्यवसायासाठी मार्केटिंग
आजची माध्यमे तुमच्या उत्पादनाची विक्री करण्यासाठी वापरली जातात. आजच्या काळात ऑनलाइन माध्यमांचे महत्त्व खूप मोठे आहे.
यामध्ये तुमच्या उत्पादनाचे मार्केटिंग कामाच्या खर्चात करता येते, ज्यामध्ये तुम्ही कमी खर्च करून जास्त नफा मिळवू शकता.
बनवणारे उद्योजक त्यांच्या क्षेत्रातील प्रत्येक जनरल स्टोअर, सुपरमार्केट, स्थानिक बाजारपेठ इत्यादींना भेट देऊन त्यांच्या उत्पादनाची जाहिरात करू शकतात.
सुरुवातीच्या काळात, उद्योजकाला ग्राहक आणि दुकानदारांना आकर्षित करण्यासाठी अनेक योजना बनवाव्या लागतील.
पोह्यांची पॅकिंग
त्याचे पॅकिंगही दर्जेदार आणि आकर्षक असावे जेणेकरून लोक त्याकडे आकर्षित होतील. त्याच्या पॅकिंगमधील प्रमाणाचीही काळजी घेतली पाहिजे. 1kg, 2kg, 5kg असे विविध प्रकारचे पॅकिंग असल्याने लोक ते त्यांच्या सोयीनुसार गरजेनुसार विकत घेऊ शकतात आणि वापरू शकतात.
पोहे बनवण्याच्या व्यवसायात कर्मचारी
पोह्यांच्या उत्पादनात उत्पादनाच्या प्रमाणानुसार माणसे लागतात. लहान युनिट असल्याने लोकांना काम करावे लागते. युनिट जितके मोठे असेल तितके जास्त लोक आवश्यक असतील.
पोहे बनवण्याच्या व्यवसायात सावधगिरी बाळगा
पोहे हा खाद्यपदार्थ आहे, त्यामुळे ते बनवताना खूप काळजी घेतली पाहिजे आणि ते बनवताना अनेक प्रकारच्या स्वच्छतेची काळजी घेतली पाहिजे. तुमचा परवाना रद्द होऊन लोकांच्या आरोग्यालाही घातक ठरू शकते, असे गृहीत धरून त्यांना बनवण्यात थोडासा दुर्लक्ष होत असल्याने. poha
