Potato Chips Making Business : हा व्यवसाय घरीच सुरू करुन महिला कमवू शकतात लाखोरुपये,गुंतवणूकही असेल थोडी, सरकारही करेल मदत.
Potato Chips Making Business : स्नॅक फूडची लोकप्रियता दिवसेंदिवस झपाट्याने वाढत आहे आणि बटाटा वेफर्स स्पष्ट आवडते म्हणून उदयास आले आहेत. भारत बटाट्याच्या सर्वात मोठ्या उत्पादकांपैकी एक आहे. विविध भाजीपाला तयार करण्यासाठी रोजच्या अन्नपदार्थ म्हणून वापरल्या जाण्याव्यतिरिक्त, बटाट्याचा आज स्नॅक्स फूड म्हणून चिप्स किंवा वेफर्सच्या रूपात वाढत्या प्रमाणात वापर होत आहे. बटाट्याच्या चिप्स आणि वेफर्स हे लोकप्रिय प्रक्रिया केलेले खाद्यपदार्थ आहेत जे बटाट्यांना लक्षणीय मूल्यवर्धन देतात.
पोटॅटो चिप्स मेकिंग मशीन खरेदी करण्यासाठी
बटाटा चिप्सचे उत्पादन लहान-मोठ्या स्तरावर तसेच मोठ्या स्तरावर केले जाऊ शकते. भांडवली गुंतवणूक INR 2 लाख पासून सुरू होणाऱ्या व्यवसायाच्या स्तरावर अवलंबून असते. हे मोठ्या कारखान्यातून तसेच आपल्या स्वतःच्या निवासस्थानातून केले जाऊ शकते. बटाटा चिप्स आणि वेफर्सचे मुख्य ग्राहक विशेषत: शहरी आणि निमशहरी भागातील कुटुंबे आहेत. याशिवाय हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स, कॅन्टीनमध्ये बटाट्याच्या चिप्सची मोठ्या प्रमाणात गरज असते.
बटाटा चिप्स मार्केट संभाव्य
मराठी माणूस बिझनेस का करत नाही – प्रवीण दादा गायकवाड | Pravin Gaikwad | Mi Udyojak
भारतात सुमारे 12 दशलक्ष टन बटाट्याचे उत्पादन घेतले जाते जे एकूण जागतिक उत्पादनाच्या 4% आहे तथापि, बटाट्याचा दरडोई वापर कमी आहे. असा अंदाज आहे की वाहतूक, पॅकिंगचा प्रकार, काढणीच्या काळात कोल्ड स्टोरेजची उपलब्धता, बाजारपेठेतील चकचकीत इत्यादी अनेक कारणांमुळे खराब झालेले 25% बटाटे विविध जतन केलेले बटाटे उत्पादने बनवून वाचवले जाऊ शकतात. बटाटा चिप्स हे अशा उत्पादनांपैकी एक आहे ज्यामध्ये प्रचंड क्षमता आहे कारण हे भारताच्या पारंपारिक खाद्यांपैकी एक मानले जाते. बटाट्याच्या चिप्स शास्त्रोक्त पद्धतीने आणि आरोग्यदायी परिस्थितीत बनवायला हव्यात.
1 ते 10 लाख रुपयांचे कर्ज 0% व्याजावर मिळवा, येथून ऑनलाइन अर्ज करा
भारतातील अंतर्गत आणि दुर्गम ठिकाणी बटाट्याच्या चिप्सची मोठी मागणी आहे. मोठ्या बाजारपेठेत पाऊल ठेवण्यापूर्वी स्थानिक पातळीवर किंवा दुर्गम भागात व्यवसाय विकसित करणे आणि व्यवसाय विकसित करणे ही चांगली कल्पना आहे, कारण मोठ्या प्रमाणावर प्लांट उभारण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात भांडवली गुंतवणूक करावी लागेल.
बटाटा चिप्स निर्मिती कायदेशीर अनुपालन Potato Chips Manufacturing Legal Compliances
हा व्यवसाय सुरू करताना, तुम्हाला सरकारकडून वेगवेगळी नोंदणी आणि परवाने मिळवावे लागतील. अधिकार येथे आम्ही काही मूलभूत आवश्यकता ठेवतो. तथापि, आपला राज्य कायदा तपासण्याचा सल्ला दिला जातो.
- सर्व प्रथम, आपल्या व्यवसायाची नोंदणी करा. ही प्राथमिक जबाबदारी आहे.
- व्यापार परवाना मिळवा
- एमएसएमई उद्योग आधार ऑनलाइन नोंदणीसाठी अर्ज करा
- राज्य प्रदूषण नियंत्रण मंडळाकडून ‘एनओसी’ मिळवा.
- GST आवश्यक आहे की नाही ते तपासा
- FSSAI परवाना.
- FDA परवाना.
- शेवटी, तुम्ही ट्रेडमार्क नोंदणीद्वारे तुमचे ब्रँड नाव संरक्षित करू शकता
Potato Chips Manufacturing Plant & Equipment बटाटा चिप्स मॅन्युफॅक्चरिंग प्लांट आणि उपकरणे
तुम्ही हा उत्पादन व्यवसाय 600 चौरस फूट क्षेत्रासह सुरू करू शकता. याव्यतिरिक्त, तुम्ही वीज आणि पाणी यांसारख्या उपयुक्तता पुरवल्या पाहिजेत. काही मूलभूत आवश्यक मशीन्स आहेत
- बटाटा सोलण्याचे यंत्र
- बटाटा चिप्स बनवण्याची यंत्रे (स्लाइसची जाडी समायोजित करण्याच्या व्यवस्थेसह)
- हायड्रो ड्रायर
- बटाटा ब्लँचिंग मशीन
- डीप फॅट फ्रायर
- सॉल्टिंग ड्रम
- व्हॅक्यूम सीलिंग मशीन
- वजनाचे यंत्र
- औद्योगिक ओव्हन (चिप्स बेक करण्याच्या बाबतीत
अमूलसोबत फक्त काही तास काम करा, कंपनी दर महिन्याला देणार पूर्ण 5 ते 10 लाख रुपये, जाणून घ्या कसे
बटाटा चिप्स निर्मिती प्रक्रिया Potato Chips Manufacturing Process
बटाटा चिप्सची निर्मिती प्रक्रिया तुलनेने सोपी आहे.
बटाटे वर्गीकरण :
सर्वप्रथम, बटाटे आवश्यकतेनुसार क्रमवारी लावले जातात, वेफर्ससाठी निवडलेले बटाटे मोठ्या अंडाकृती आकाराचे रोगमुक्त आणि पूर्ण परिपक्व असावेत. ट्रिमिंग करून नुकसान कमी करण्यासाठी डोळ्यांची संख्या कमी असावी.
धुणे आणि सोलणे :
पुढे, बटाटे पाण्यात चांगले धुऊन स्टेनलेस स्टीलच्या सालीने हाताने सोलले जातात किंवा बटाटे सोलण्याच्या यंत्राच्या साहाय्याने पाण्याच्या फवारण्यांनी त्वचा धुऊन जाते. नंतर बटाटे तपकिरी होऊ नयेत म्हणून ते पाण्यात ठेवले जाते.
मिळवण्यासाठी येथे ऑनलाइन अर्ज करा
वाळवणे आणि तळणे:
नंतर ब्लँच केलेले बटाट्याचे तुकडे स्पिन ड्रायर किंवा हायड्रो एक्स्ट्रॅक्टर वापरून वाळवले जातात ज्यामुळे चिप्समधील जास्त ओलावा काढून टाकला जातो. नंतर, ते डीप फॅट फ्रायरमध्ये 1900 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 3-4 मिनिटे तळले जातात. नंतर ते थंड होण्यासाठी आणि जास्तीचे तेल काढून टाकण्यासाठी चाळणीवर ठेवले जाते.
फ्लेवरिंग:
ते थंड झाल्यावर, सॉल्टिंग ड्रमच्या साहाय्याने चवीनुसार मीठ, मसाले इत्यादी चवी चिप्सवर फवारल्या जातात.
पॅकिंग ( Paking )
शेवटी, चिप्स व्हॅक्यूम सीलिंग मशीनच्या मदतीने प्लास्टिकच्या पिशवीत बंद केल्या जातात आणि कार्डबोर्ड बॉक्समध्ये पॅक केल्या जातात, नंतर ग्राहकांना वितरित केल्या जातात.
ब्लँचिंग आणि कोरडे केल्यावर ते अगदी विकले जाऊ शकते. ग्राहक आपल्या सोयीनुसार ते तळू शकतात. न तळलेल्या चिप्सचे शेल्फ लाइफ तळलेल्या चिप्सपेक्षा जास्त असते. या प्रक्रियेत, ब्लँचिंगनंतर परंतु कोरडे करण्यापूर्वी फ्लेवर्स आणि मसाले जोडले जातात.
*तेलात तळण्याऐवजी औद्योगिक ओव्हनमध्ये चिप्स बेक करून हे निरोगी स्नॅक म्हणून देखील बनवता येते, ज्यामुळे कॅलरीजची संख्या लक्षणीयरीत्या कमी होते. चिप्स बेक करण्यासाठी त्याला औद्योगिक ओव्हनची आवश्यकता असेल. नफा मार्जिन:
नफा मार्जिन अनेक घटकांवर अवलंबून असतो, जसे की विपणन खर्च, सामग्रीची सोर्सिंग, उत्पादन खर्च इ. या व्यवसायातील नफ्याचे मार्जिन सुमारे 20-30% असावे, म्हणजे तुम्ही 10 किलो बटाटा चिप्स INR 200 मध्ये विकल्यास, नफा INR 40-60 असेल.
गुंतवणूक आणि वित्त:
उद्योजकाला व्यवसायात गुंतवणूक करावी लागेल. लघुउद्योगासाठी भांडवली गुंतवणूक अंदाजे 3-6 लाख असेल. राष्ट्रीयीकृत बँका, खाजगी बँका आणि वित्तीय संस्थांसारख्या विविध स्त्रोतांद्वारे वित्तपुरवठा देखील होऊ शकतो.
